Nunca hubo una vía tan acertadamente nombrada como el Gran Canal, que refleja las glorias de la arquitectura veneciana que bordea sus orillas. Al final de la vía fluvial de Venecia, el Palazzo Ducale y la Basílica de San Marcos añaden dobles signos de exclamación. Pero espere hasta que vea lo que se esconde en las estrechas callejuelas: iglesias del vecindario bordeadas de veroneses y mármoles invaluables, las visiones del cielo de Tiepolo en los techos de los refugios para desamparados, y una sola pintura de Tiziano que ilumina misteriosamente una basílica entera.

Las islas de jardín y la acuicultura de la laguna producen productos especiales y mariscos que no encontrará en ningún otro lugar, todos destacados en la innovadora cocina veneciana, con tentadores rastros de antiguas rutas de especias. La ciudad sabe cómo vestirse como un rey real, como lo descubrió una vez el rey Enrique III de Francia cuando se enfrentó con 1200 platos y 200 bombones. Hoy tales fiestas están disponibles en miniatura en la hora feliz, cuando los bares montan abundantes extensiones de cicheti (tapas venecianas). Ahorre espacio y tiempo para una comida veneciana adecuada para sentarse, con mariscos de la laguna para que coincidan con las vistas en los bistros junto a los canales y las tostadas con el característico y burbujeante prosecco de Veneto.

Lástima que los excursionistas pasaron en San Marco con solo tres horas para visitar Venecia. Eso es tiempo suficiente para un jadeo largo en el show-stopper que es Piazza San Marco, pero no el tiempo suficiente para ver qué más esconde Venecia. Quédese más tiempo en esta ciudad de cuento de hadas y descubrirá los placeres de la bea vita (la hermosa vida) que solo los lugareños conocen: la llamada de atención de los gondoleros que llaman ‘¡Ooooeeeee!’, Un spritz matutino en un campi soleado ( plaza), almuerzo en un abarrotado bacaro (bar) con amigos y puestas de sol rosa fucsia que han enloquecido a siglos de artistas.

Los anteojos, los zapatos con plataforma y los vestidos sin corpiño son extravagantes modas venecianas que los críticos olfativos nunca usarían los respetables europeos. Los venecianos están acostumbrados a establecer tendencias, ya sea con obras de arte controvertidas en Punta della Dogana, óperas picantes en La Fenice o arte radicalmente nuevo en la Bienal. En una escala más pequeña, esta racha creativa poco convencional encuentra una expresión vibrante en las salas de exhibición de artesanos locales donde puedes encontrar zapatos de alfombra roja hechos a medida, carteras hechas de terciopelo serigrafiado y joyas de vidrio más brillantes que las piedras semipreciosas. En un mundo de cultura de cortadores de galletas, la originalidad de Venecia aún se destaca.
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